ココア豆乳の作り方
ココア豆乳で便秘解消、ダイエット　バストアップ　美肌を手に入れましょう

ポリフェノール

ココアの最大の特徴は、ポリフェノールが豊富なことです。

ポリフェノールは、体内で常にできてしまう有害な活性酸素を消去します。ポリフェノールには多くの種類がありますが、ココアに含まれるカカオポリフェノールは、活性酸素の除去作用が特に強いことで知られています。

活性酸素について

活性酸素は、動脈硬化や老化を進めたり、ガン、肌のシミ、シワなどの発生を促したりする上、アレルギーにも関係しています。つまり、ココアを習慣的に摂ることによって、動脈硬化の抑制やガン予防、アトピーや花粉症などのアレルギー対策、美肌ケアなどに効果的なのです。

食物繊維が豊富なココア

食物繊維が豊富なのもココアの特長です。食物繊維には、便秘解消などに効果的な不溶性と、コレステロールや脂肪の排出を促す水溶性があります。ココアにはその両方ともが含まれていますが、特に普段の食事で摂りにくい水溶性食物繊維が多く含まれています。ですから、高脂血症の予防・改善のほか、油分の排泄促進を通じダイエットにも役立つのです。

糖の吸収が遅くなる

ココアには、糖の吸収を遅くする作用もあります。

ごはんやパンなどでとった炭水化物は、アミラーゼという酵素によって分解され、ブドウ糖になって吸収されます。この時の吸収が急激なほど細胞への糖の取り込みを促すインスリンの分泌が多くなります。すると次の食事の時に最初からインスリンが多く出て、糖の取り込みが促されるのです。そして余った糖は脂肪になって蓄えられ、肥満を招く結果になるわけです。また、インスリンが出にくい体質の人にとっては、糖尿病の発症・悪化を促すことにもなります。

ココアの茶色のもとになっているメラノジンという成分は、アミラーゼの働きを阻害し、糖の吸収をゆっくりにします。ココアの摂取はダイエットにも糖尿病の予防・改善にも効果が期待できるわけです。

骨を丈夫にしてくれる

豆乳にはカルシウムが豊富な上、カルシュウムの吸収や骨への吸着を促すイソフラボンという成分が多く含まれています。イソフラボンは、その化学構造が女性ホルモン（エストロゲン）と似た骨格をもち、よく似た作用をもっています。ですから更年期の女性にとって、めまいやイライラといった更年期障害を予防・改善に役立ち、更に美肌ケアにも効果的な食品なのです。

必須アミノ酸

豆乳には、体内で作れない必須アミノ酸が多く含まれています。この必須アミノ酸は筋肉の材料となるんで、豆乳を飲むことによって筋肉を増やすのに役立ちます。筋肉量が増えることによって基礎代謝（安静にしていても消費するエネルギー）が高くなり、「太りにくく、痩せやすい体」に近づけるわけです。

低脂肪・低エネルギー

有用な働きを持ちながら豆乳は低脂肪・低エネルギーなのです。牛乳に比べると、豆乳100グラムに含まれる脂肪は約半分、エネルギーは約3分の1なのです。