| 豆乳の効果 |
豆乳はご存知のとおりゆでた大豆をすりつぶす時に出る絞り汁です。豆乳には良質の植物性タンパク質が豊富に含まれています。また、その他の栄養素のバランスも優れた健康食材です。
豆乳に含まれているタンパク質をとると、体内でダイズペプチドという物質が作られます。このダイズペプチドは、腸で吸収される時に血流を活発にして基礎代謝を向上する働きがあると考えられています。つまり大豆を摂取することで脂肪燃焼効果が期待されています。
また、豆乳にはダイズサポニンという物質が含まれています。このダイズサポニンは、余分な脂肪や糖質の吸収を抑える効果が期待されています。 |
| パイナップルの効果 |
上記のとおり豆乳だけでもある程度のダイエット効果が期待できるのですが、豆乳を飲んで体内で作られるダイズペプチドは、分子が大きく吸収率が悪いという欠点があります。
そこでパイナップルに含まれるブロメライン、ブロメリンというタンパク質を分解する酵素が解決します。肉料理の時に、肉をパイナップルの絞り汁に漬け込むと柔らかくなることはよく知られています。これは、パイナップルのタンパク質分解酵素の働きです。
つまり、パイナップルと豆乳を合わせた「パイン豆乳」は、パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素が吸収率のよいダイズペプチドを作り出します。パイナップルに含まれる酵素のおかげで吸収率のよくなったダイズペプチドをはじめ、ダイズサポニン、オリゴ糖（腸内の善玉菌の活性と水分調節をするため、腸内環境を整え便秘解消に効果あり）、レシチン（悪玉コレステロールを減少させる）などが相乗的に働き、ダイエットに効果を発揮します。 |
| パイナップルジュースと豆乳を合わせると・・・ |
ダイエットの基本は、お酒を控え、食事の量を減らし、食事の内容も植物性のものを多く取ることが基本ですが、食事を制限するダイエットでは、空腹感に耐え切れない、栄養バランスが偏るなどの問題があります。
そこで、栄養的に優れ、満腹感が持続する豆乳を摂ることにより問題が解決するのです。
豆乳のにおいが苦手な方でも、パイナップルジュースを混ぜることで豆乳のにおいが和らぎます。また、豆乳にパイナップルジュースを加えるとヨーグルトのようになるので満腹感が得られます。 |
| パイン豆乳の作り方・飲み方 |
| 材料 |
| パイナップルジュース（果汁100％） |
100cc |
| 豆乳 |
100cc |
- コップにパイナップルジュースを100ccいれます。（パイナップルジュースを先に入れた方が、よく混ざります）
- 豆乳100ccを加えます。
- スプーンなどで、パイナップルジュースと豆乳をよくかき混ぜれば、パイン豆乳の出来上がり。
※パイン豆乳は作って時間がたつと酸化が進み、また雑菌が繁殖する危険性がありますので、作りおきせず作ったら30分以内に飲むようにしてください。
※大豆やパイナップルにアレルギーのある方は、飲むのを控えて下さい。 |
| パイン豆乳の基本的な飲み方 |
- 1日に飲むパイン豆乳の分量は、400〜800cc（コップ2〜4杯）です。
- 朝食代わりにパイン豆乳を200〜400cc（コップ1〜2杯）飲みます。
- 残りのパイン豆乳は、おやつ代わりや空腹時に飲みましょう。
- パイン豆乳をあまりたくさん飲むと、パイナップルが体を冷やすため、体調を見ながら1日800ccを上限として下さい。
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| パイン豆乳体験 |
我が家ではダンナさまにパイン豆乳ダイエットに挑戦してもらいました。
私がパイナップルジュースと豆乳を混ぜておき、朝食をパイン豆乳のみにしてもらいました。
パイナップル豆乳の効果は絶大で、かなりお腹がスッキリしてきたのが分かります。
パイナップル豆乳のおかげで「排便がスムーズになった」と言うより、「出すぎて困る」との苦情が出てます。 |
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