| 酢トマトでダイエット |
ご近所のママ友達に、この「酢トマトダイエット」を実践し、2Kgのダイエットに成功したとの情報を入手。
ダイエットをしながら美肌まで手に入るという「酢トマトダイエット」について、詳しく調べてみました。 |
| 酢の健康効果 |
| 酢の主成分である酢酸は、新陳代謝を活発にして、疲労回復に効果があります。また、唾液や胃液の分泌を促し、消化を助ける働きもあります。また、酢には血圧や血糖値、コレステロール値を下げる働きがあることも確認されています。 |
| トマトの健康効果 |
トマトには、リコピンと呼ばれる色素成分が豊富に含まれています。トマトに含まれるリコピンは、体のサビである活性酸素を除去する働きに優れ、その効力はビタミンＡの3倍とも言われています。
また、リコピンにはシミやくすみの原因になるメラニンの生成を抑える働きがあり、美白効果も大いに期待できます。
また、トマトにはビタミンCやビタミンBなど、肌にハリやツヤをもたらす美肌成分が豊富に含まれているのです。
さらにトマトにはクエン酸も含まれており酢と同様、疲労回復効果も期待できます。 |
| 酢を使ったメタボ対策 |
血圧や血糖値が高い人が毎日大さじ1杯の酢を加えたところ、2週間ほどで改善効果が出たという実験結果が出ています。
また、大さじ1杯の酢を料理や飲み物に混ぜて、食事中にとると、食後の血糖値の上昇を抑えて緩やかになることもわかってきました。
このことから、食事中に酢をとることは、メタボリック症候群（内臓脂肪症候群）はもちろん、糖尿病や高血圧の予防にもつながると言えるのです。 |
| 酢トマトの作り方 |
- 材料
- 中玉のトマト・・・3個
砂糖50グラム（※砂糖（普通の白糖）大さじ1杯が約9グラムです。）
黒酢1カップ（200cc）
- 作り方
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- 水洗いしたトマトのヘタを取り、皮ごと1センチのザク切りにします。
- 広口ビン（容量：約800cc）にトマトと砂糖を入れます。
- 黒酢を注いでよく混ぜ、ビンのふたを閉めます。常温で一晩おけば、翌朝食べれます。
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酢トマトをミニトマトで作る場合は、ミニトマト2パック（約30個）を使います。ヘタを取って半分に切れば後は同じです。
出来上がった酢トマトは冷蔵庫に保管しましょう。
酢トマトは、なるべく二週間以内に使い切るようにしてください。 |
| トマトの選び方 |
酢トマトに使うトマトは、なるべく色の濃いものを選びます。トマトは赤ければ赤いほど、リコピンが豊富に含まれています。
また、リコピンなどの有効成分はトマトの皮や種に多く含まれていますので、トマトは丸ごと使ってください。できれば無農薬のものを使うとよいですね。 |
| 酢について |
| 酢トマトの作り方では「黒酢」となっていますが、米酢や穀物酢、果実酢など、黒酢以外の酢を使ってもOK。アミノ酸をタップリ含んだ黒酢で酢トマトを作った方が、疲労回復効果や美肌効果をより高めるのでオススメです。 |
| 酢トマトの美味しい摂りかた |
| トマトと酢を組み合わせると、トマトのうまみ成分で酢の酸味がやわらぎ、口当たりが優しくなります。酢トマトは、そのまま食べてもいいですが、ドリンクや料理など、いろいろなものに利用して酢トマトの効果を実感しましょう。 |
- 酢トマトドリンク
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- 野菜ジュースや果汁100％の果物ジュースに、酢トマト大さじ3を加えればサワードリンクになります。
- 酢トマト大さじ3を炭酸水で割るのもオススメです。お好みでハチミツや砂糖で甘みを足してください。
- 酢トマトドレッシング
- オリーブ油1に対して酢トマト3で混ぜれば、おいしい酢トマトドレッシングになります。オリーブ油の代わりにゴマ油と混ぜ、しょうがやネギのみじん切りを加えると中華風酢トマトドレッシングになります。
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