本日は、「母の日」です。

我が家では、「おかあさんの家事」を「お父さんが代わり」にこなして「お母さん」に 楽をさせてあげよう！ということに子供たちが勝手に決定してしまいました。

それでは、スパゲッティー・ミートソースをじっくり作ってホームページに 掲載したろうと考えたわたしです。
しかし、昨日の夜の夕食があろうことがミートソースに なってしまいこの考えは完全に否定されました。

では、しかたがないので、手軽に作れるオムレツと味噌汁ときゅうりとトマトのサラダということで 無事、この難局を乗り切りました。

たまに、料理したのでせっかくだからオムレツをアップしとこうと考えました。

最後の完成の写真はストロボが発光してなかったようです。
それでも、アップした方が面白いと思いますので、お見苦しい点はご容赦を。

結論的に、今回のは「プロのつくり方」を試したのではなく、実は「わたしの母親から教えてもらった」 深谷家のオムレツということです。ですから、「ここが違う！」というのでなく、 「いつものヤツ」って感じですね。簡単にできますのでご参考までに。

１．
材料を切る。玉ねぎにんにくはみじん切り。
じゃがいもは５ミリ程度のブロックに。
キャベツは千切りにして、今回は茹でた。

そしてその茹でたじゃがいもを入れてさらに炒める。 ここで、塩・コショーで味付けする。
絵的には、写真のような状態になる。

これをいったん、皿に移しておく。これが中身となる。

＜最後に皿へ＞
盛り付ける皿を反対にしてフライパンの上にかぶせ、そのままの状態で、
フライパンごと反対にして「盛り付けの皿」に乗せる。

これが、深谷家のオムレツです。